T&T vegetable seed - Sementi professionali da orto per agricoltura biologica e convenzionale- RADICCHIO CHIOGGIA OGM FREE BABY LEAF QUARTA GAMMA BIOLOGICO

Il Radicchio è un alimento molto interessante dal punto di vista salutare, sia per le caratteristiche organolettiche (il gusto amarognolo e la consistenza croccante), sia per i valori nutrizionali (elevato contenuto di acqua, poche calorie, molti sali minerali, vitamine e fibre).
Il tipico colore rosso del radicchio non è solo un requisito estetico, in quanto è dovuto alla presenza di particolari pigmenti vegetali, le antocianine, che hanno la funzione di assorbire i raggi ultravioletti. Queste sostanze hanno proprietà antiossidanti e antibiotiche, importanti per prevenire malattie quali il cancro e le patologie cardiache.
Il caratteristico sapore amaro è dovuto invece alla presenza dei guaianolidi, sostanze con proprietà antibatteriche, antimalariche e antinfiammatorie. Inoltre hanno effetti purificanti e favoriscono la digestione.
Il radicchio è ricco di fibre che rallentano l’assorbimento di glucosio e riequilibrano la flora intestinale favorendo la crescita del bifidus batterio.
Inoltre è ricco di vitamine e sali minerali quali potassio, calcio, ferro, selenio e cromo.
Insomma, il radicchio, povero di grassi e calorie, ricco di vitamine, sali minerali e fibre, ad elevato contenuto di acqua, è un vero toccasana per la nostra alimentazione.